Un plat que en podríem dir d'estil germànic i extremadament senzill de fer.
INGREDIENTS (per a quatre persones):
- Una col.
- Vuit salsitxes vieneses (com les de Frankfurt, però grosses. En cauen dues per plat).
- Quatre dents d'all.
- Oli d'oliva (per a fregir).
PREPARACIÓ:
Primer, cal netejar, trossejar, bullir, i escórrer la col. Després, en dos o tres minuts, mentre bullim les salsitxes vieneses (bullits són més sans i més suaus que fregits), passem la col cuita per una paella amb una mica d'oli i l'all trossejat. Això no tan sols millora el sabor de la col, sinó que també serveix per assecar-la una mica de l'aigua que conté. En acabat, ho servim com un plat combinat. És recomanable una mica de mostassa per acompanyar les salsitxes.
DIETA: Poc recomanable per a dieta.
