Trobo que el romesco, com també la salsa per a calçots, combina molt bé amb els vegetals en general. Us recomano comprar cogombrets (espanyol: pepinillos) de varietat mitjana o grossa, que trobo resulten més dolços i còmodes que els petits, i els serviu amb un petit bol de salsa romesco on poder sucar-los. La mescla és un sabor intens, dolç i fresc que confio us agradarà.
DIETA: Recomanable per a dieta.
